Dietetica Cientifica
 
Cebada perlada

Cebada perlada

PROPIEDADES: Cero Grasas Trans - No contiene Colesterol. La cebada es un grano grande de color marrón originario de Oriente y es uno de los cereales más antiguos utilizados por el hombre. Actualmente es el cuarto cereal en consumo humano y se cultiva en casi todos los países del mundo. La Cebada Perlada YIN YANG se obtiene mediante el proceso del grano (remoción de la cáscara y el polvo). Y como resultado se logra un cereal ligero y refrescante, altamente digerible y con un elevado poder nutricional. La cebada es baja en grasas y con alto contenido en HIDRATOS DE CARBONO, FIBRA, PROTEINAS, HIERRO, CALCIO, FOSFORO y Vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Se utiliza para enriquecer: ensaladas, sopas, estofados, la leche, postres y el yogourt. PREPARACION: remojar durante 2 o 3 horas y cocinar en el agua del remojo durante 1 hora.


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